وصف المنتج

شجرة الكرز الجبلي الأسود prunus serotina، هي شجرة معمرة متساقطة الأوراق ومتوسطة الحجم سريعة النمو، يصل عمرها إلى 258 سنة، على الرغم من أنها عرضة للتلف بسبب العواصف، ومع ذلك، فإن أي تسوس يتقدم ببطء.

خصائص شجرة الكرز الجبلي الأسود:

مميزات شجرة الكرز الجبلي الأسود:

الاسم العلمي: prunus serotina.

الجنس:prunus.

العائلة: Rosaceae.

الموطن الأصلي: غرب كندا إلى شمال غرب. الولايات المتحدة الأمريكية.

المناخ: الأماكن ذات الرطوبة المعتدلة.

التربة: ينمو في أنواع متنوعة من التربة والقوام والتصريف.

الأوراق: أوراق الكرز الأسود مستطيلة ، مع طرف مدبب طويل، طولها 3-6 بوصات.

الزهرة: تظهر الأزهار ذات الون الأبيض في أواخر الربيع بعد ظهور الأوراق.

الفاكهة: الفاكهة صالحة للأكل و تظهر في عناقيد متدلية  ، أما نضجها فيكون خلال شهري يوليو وأغسطس.

الارتفاع: على ارتفاع 50-80 قدمًا(15-24 مترًا).

الاستخدامات :التغذية:  للاستخدام في المربيات والفطائر والكعك والآيس كريم.

الزراعة:

1. الوقت المثالي لزراعة الكرز هو عند نهاية الشتاء، ولا يوجد خطر من الصقيع، لذلك يمكن البدء في زراعة أشجار الكرز في أواخر الخريف أو أوائل الربيع. فأنه خلال هذا الوقت، يظل محتوى الرطوبة في التربة مرتفعًا.
2. يجب أن يختار المزارع مكانًا به ضوء شمس وافر حتى ينمو النبات بشكل صحيح.
3. ينصح المزارعون المتمرسون بشدة بعدم  زراعة بذور الكرز  في الظلال، مما يعيق النبات من تلقي أشعة الشمس المباشرة.

الحصاد:

• تستغرق أشجار الكرز حوالي أربع سنوات قبل أن تؤتي ثمارها، وبعد ذلك يمكن أن ينتج ما يصل إلى 30-50 ليترًا كل عام.
• يزداد محتوى السكر في الكرز قبل أن ينضج مباشرة، ويجب أن يبدأ المزارعون في التقاطها عند نضجها.
• من الناحية المثالية، يجب أن يكون المقص هو الخيار الأفضل لحصادها لأن السحب يمكن أن يتلف الساق بشدة.
• يتضمن تخزين الكرز خطوات بسيطة، جففهم باستخدام منشفة ورقية ثم جمدهم.